המעדניה של שוק בלדי מתמחה במוצרים נדירים, מיוחדים ואיכותיים במיוחד. בין מוצרי המעדניה ישנם מוצרים ארוזים וכן מוצרים הנמכרים בתפזורת. המעדניה מציעה שילוב בין חומרי גלם לבישול לבין מזון מוכן. המעדניה מציעה ללקוחותיה משלוחים מהיום להיום לחוויית רכישה נוחה ומהירה, להזמנות עד השעה 14:00 (ובימי שישי עד השעה 11:00).
איכות חסרת פשרות
המוצרים הנמכרים במעדניה הם פרי עבודה קשה ומקצועית, והם מיוצרים בהתאם למתכונים מסורתיים התוצאה היא תוצרת באיכות גבוהה במיוחד, בעלת טעם טרי ועשיר .בין המוצרים הנמכרים במעדניה ניתן למצוא:
- גבינת לבאנה: גבינה טרייה ועסיסית העשויה מחלב כבשים או עיזים.
- לימון בלדי: לימון כבוש עסיסי בעל טעם מרענן.
- לפת: ירק שורש מריר בעל טעם ייחודי.
- דג מטיאס מעושן: דג ים מעושן שיחזיר אתכם הביתה.
- מלפפון בלדי במלח: מלפפון קטן ועסיסי המיובש במלח.
- סחוג: תערובת חריפה של פלפלים, עגבניות, שום וכמון.
- סלטי חצילים: סלטים עשויים מחצילים מטוגנים.
- עגבניות מיובשות: עגבניות שיובשו בשמש.
- עלי גפן ממולאים: עלי גפן ממולאים באורז ועשבי תיבול.
- פסטו: ממרח עשוי מעלי בזיליקום, אגוזים, שמן זית ושום.
- ירקות כבושים: ירקות כבושים במלח וחומץ.
הטעמים של המעדניה של שוק בלדי הם טעמים של בית. המוצרים טריים ואיכותיים, והטעמים הם מסורתיים ומוכרים. המעדניה היא מקום מצוין למצוא מגוון רחב של מאכלים ומוצרים מהמזרח התיכון, וליהנות מהטעמים הייחודיים של האזור.
להלן כמה המלצות למתכונים עם מוצרים מהמעדניה:
- סלט חצילים: ערבבו חצילים מטוגנים, צלפים, עגבניות מיובשות, פטרוזיליה, בצל ירוק ומלפפונים.
- פסטה עם עגבניות מיובשות וסחוג: מבשלים פסטה לפי ההוראות על האריזה. מחממים שמן זית במחבת, והוסיפו עגבניות מיובשות חתוכות לקוביות. מטגנים את העגבניות במשך כמה דקות, ואז מוסיפים סחוג, שום קצוץ ומלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים את הרוטב עם הפסטה המבושלת, ומגישים.
- סלט סחוג: הוסיפו סחוג, ירקות טריים ועשבי תיבול לסלט.
- ממרח לבאנה: ערבבו גבינת לבאנה, לימון, שום ומלח.
- פסטו עם עגבניות מיובשות: מכינים פסטו לפי המתכון המועדף עליכם, ומוסיפים לו עגבניות מיובשות חתוכות לקוביות.
- סלט חצילים עם לבאנה: מטגנים חצילים, ומערבבים אותם עם לבאנה, עגבניות, פלפלים ועשבי תיבול.
- פאי לבאנה: מערבבים גבינת לבאנה, ביצים, קמח, סוכר, חמאה וקינמון. יוצקים את התערובת לתבנית פאי, ומפזרים מעל אגוזים או שקדים. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-30 דקות.
- סלט ירקות עם לימון בלדי: ערבבו ירקות חתוכים, כגון עגבניות, מלפפונים, פלפלים ועשבי תיבול. הוסיפו לימון בלדי, מלח ופלפל לפי הטעם.
- שקשוקה עם גבינת לבאנה: חממו שמן זית במחבת, והוסיפו בצל קצוץ. מטגנים את הבצל עד שהוא שקוף, ואז מוסיפים פלפלים אדומים קצוצים. מטגנים את הפלפלים עד שהם רכים, ואז מוסיפים שתי ביצים. מבשלים את הביצים עד שהן מוכנות, ואז מוסיפים גבינת לבאנה, מלח ופלפל לפי הטעם.
