פטריות יער

טרי מהשדה..

טעמן של פיטריות היער עדין ומרקמן קטיפתי, והן משמשות כתחליף בשר במנות צמחוניות רבות. עשירות בסלניום. פטריות הן אחד מהמקורות הטובים והעשירים ביותר לסלניום, שהוא נוגד חמצון חזק מאוד שעובד ביחד עם ויטמין E,גם עשירות באשלגן, פטריות מכילות גם וויטמיני B, הפטריות מכילות גם רמות גבוהות של ויטמין D, שחשוב מאוד למערכת השלד בגוף.