מנגו

טרי מהשדה..

כתום של מנגו. כתום של בטא-קרוטן. המנגו המענג מהווה מקור טוב לבטא-קרוטן, התורם להפחתת הסיכון לסרטן ומהווה, מקור לויטמין A. מתחת למעטה הטעם הנהדר יש שפע של רכיבים תזונתיים נוספים. המנגו הוא אחד הפירות העשירים ביותר בויטמין C. ספל קוביות מנגו יספק כ70%- מהמנה היומית המומלצת של ויטמין זה. ויטמין C הוא נוגד חמצון יעיל המסייע בהפחתת הסיכון למחלות כמו מחלות לב וכלי דם וסרטן. המנגו הוא גם אחד הפירות העשירים בפולאט )המכונה "חומצה פולית"( – ויטמין מקבוצה B. הפולאט תורם למניעת מומים מולדים במערכת העצבים של העובר, להפחתת רמות ההומוציסטאין בדם, מה שעשוי לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם, להפחתת הסיכון לסרטן, ואף עשוי לסייע בשמירה על תפקוד המוח. המנגו מהווה גם מקור לויטמין E, לויטמינים נוספים מקבוצה B, והוא מכיל אשלגן וויטמין K.