טחינה אל ארז 500ג

הערך התזונתי של הטחינה משתנה בהתאם לאופן ייצורה, ובאופן כללי היא מורכבת מ-14% עמילנים, 76% שומן ו-10% חלבון. הטחינה עשירה בויטמינים ומינרלים כמו נחושת, מנגן, סידן, מגנזיום, אבץ, סלניום, סיבים וויטמין B1.

הוספת לימון לטחינה מגבירה את יעילות הגוף בספיגת המינרלים בטחינה בשל ויטמין C שהיא מכילה.