דודובני אמרנה

הם מהווים מקור עשיר לאנתוציאנינים, פיגמנטים צבעוניים הנמצאים בתוך העור והבשר בעלי תכונות דמויי נוגדי חמצון להפחתת דלקות ולהגנה על התאים מפני פגיעה ברדיקלים חופשיים. הפירות מכילים גם ויטמינים A ו- C לחיזוק מערכת החיסון וקידום תפקוד איברים בריאים, אשלגן לאיזון רמות הנוזלים בגוף, סיבים לוויסות מערכת העיכול וכמויות ברזל נמוכות יותר לבניית החלבון המוגלובין להובלת חמצן דרך מחזור הדם והסידן לחיזוק העצמות והשיניים.