תפ״א אדום תפזורת

טרי מהשדה..

האדום של תפוח האדמה האדום, מקורו בפיגמנטים האדומים – סגולים – האנתוציאנינים ידועים כמסייעים בהאטת תהליכי הזדקנות ומחלות.תפוח האדמה האדום מהווה גם מקור עשיר לויטמין B6 – ויטמין זה חיוני לחילוף החומרים של החלבונים, כמו כן, יחד עם ויטמין B12 וחומצה פולית הוא תורם להפחתת רמות ההומוציסטאין בדם, מה שעשוי להפחית את הסיכון למחלות לב.
תפוח האדמה האדום מכיל כמויות משמעותיות של ויטמין C, ויטמינים מקבוצה B, מגנזיום וברזל. ויטמין C – נוגד חמצון יעיל. מסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב, שבץ מוחי, סרטן, וכנראה גם קטראקט וסיבוכי הסוכרת. ויטמינים מקבוצה B – חיוניים לתהליכי הפקת האנרגיה בגוף.