טרי מהשדה..
מינרל התורם להפחתת הסיכון ליתר לחץ דם ומחלות לב וכן תורם לחוזק העצם. במאה גרם ברוקולי יש 6% מהצריכה היומית המומלצת. סיבים תזונתיים. הברוקולי מכיל כמות נכבדה של סיבים תזונתיים שתורמים להסדרת פעילות מערכת העיכול, להפחתת רמות הכולסטרול ולוויסות רמות הסוכר בדם ומעניקים תחושת שובע.