אשכולית אדומה

האשכולית האדומה הקרוטנואידים
תורם להפחתת הסיכון לסרטן, כגון סרטן הפה, הלוע, הגרון והריאות.
הליקופן הוא אחד מנוגדי החמצון הפעילים ביותר והוא תורם
להפחתת הסיכון לסרטן הערמונית. תורם גם להפחתת חמצון ה-LDL-כולסטרול. LDL-כולסטרול מחומצן עיכוב ייצור כולסטרול, לשיפור התפקוד
החיסוני
האשכולית האדומה מהווה מקור לפלבונואידים מגנים ממשפחת הדרים לויטמין C ולקרוטנואיד חשוב נוסף – בטא- קרוטן המהווה מקור לויטמין A.