פלפלים מיקס

הפלפלים מוארכים וצבעם אדום, צהוב, כתום, סגול, ירוק בהיר או ירוק כהה.הפרי מכיל קצת יותר מ-90% מים, כ-5% פחמימות, וויטמינים רבים, כגון ויטמין A, ויטמין C וויטמין B.
הפלפל הוא אחד מהפירות העשירים ביותר בכמות הוויטמין C.
ב-100 גרם פלפל יש כ-20 עד 25 קלוריות.