שמן זית קלאסי יד מרדכי

טעמו הייחודי של כל שמן זית נוצר הודות לידע רב שנים ושילוב זני זיתים. שמן הזית שלנו מגיע ברובו מבתי בד בישראל וחלקו מחוצה לה ומיוצר ביד מרדכי על ידי המומחים שלנו. זהו שמן זית מסוג כתית מעולה, שהופק בתהליך של כבישה קרה, מזיתים שנבחרו בקפידה ומעניק חוויית טעם ייחודית ועוצמתית.
בלנד ייחודי היוצר שמן זית רענן, עשבוני ופירותי, בעל חריפות ומרירות מתונה, ארומה וטעם מעודנים. מתאים לתיבול סלטים ומנות קרות לבישול, אפייה וטיגון.

שמן זית הוא השמן בעל התכולה הגבוהה ביותר של שומן חד־בלתי רווי. כ־80% מחומצות השומן בשמן זית הן חומצה אולאית, חומצת שומן חד־בלתי רוויה. נוסף על כך, שמן זית מכיל ויטמין E, בטא קרוטן ופיטוכימיקלים רבים שהם נוגדי חמצון חשובים. מאחר שבזנים שונים של זיתים יש תמהיל שונה של פיטוכימיקלים, מומלץ לצרוך שמני זית מיצרנים שונים.