לבבות דקל שלמים במי מלח

הירק הזה אנחנו פוגשים לרוב בצורתו המשומרת, ומתענגים על טעמו הייחודי שמזכיר לנו שילוב בין ארטישוק לאספרגוס. כמו כן, מרקמו הנפלא הופך אותו לתוספת מרעננת ומפתיעה בסוגי סלטים רבים, ובאופן מפתיע אפילו במנות חמות. אך מה שלא כולנו יודעים על לבבות הדקל הוא שלצד טעמם ומרקמם הייחודי,הם גם מאופיינים בלא מעט יתרונות בריאותיים.
לבבות הדקל מאופיינים בערך שומני נמוך ומספקים לנו מספר מינרלים חשובים וחיוניים – , ומכילה 177 מ"ג אשלגן, 65 מ"ג זרחן, 38 מ"ג מגנזיום, 58 מ"ג סידן, 3.1 מ"ג ברזל ועוד כמויות מכובדות של מינרלים חיוניים,מסייעים בשמירה על המשקל