אפונת גינה ייחודית

טרי מהשדה..

אפונה ירוקה היא מבין המאכלים עם ברזל, מקור של ויטמין C, חומצה פולית, מגנזיום וחלבון, בנוסף אפונה ירוקה עשירה בנוגדי חמצון מסוג פוליפנולים, שהם כנראה אחראים להרבה מהיתרונות הבריאותיים שלה.

אפונה ירוקה מכילה כמות מרשימה של סיבים, שהוכחו כמספקים יתרונות רבים לא רק בשמירה על המשקל ושמירה על רמות נאותות של סוכר בדם אלא גם בשמירה על בריאות מערכת העיכול.

סיבים מזינים את החיידקים הטובים במעיים שלנו, מה ששומר עליהם בריאים ומונע מחיידקים לא בריאים לשגשג.

הדבר עשוי להפחית את הסיכון לפתח כמה מצבים נפוצים של מערכת העיכול, כגון מחלות מעי דלקתיות, תסמונת מעי רגיז וסרטן המעי הגס בבמקרים קיצוניים יותר.