זיתים סורים איכותיים

זיתים סורים איכותיים.

ערכיו התזונתיים מצטיין הזית, כשהוא כבוש, בערכים גבוהים של סידן, במעט ברזל, אשלגן ובוויטמין A.

מכיל הזית מיני פלבנואידים, שמצטיינים ביכולתם להאיץ את פעולת ויטמין C בגוף ועמו את מערכת החיסון, ומשמשים כנוגדי חמצון חזקים השומרים על בריאות דפנות כלי הדם. גם הפוליפנולים הנמצאים בזית הם חומרים הפועלים כנוגדי חמצון, ועימם ויטמיןE הנחשב לנוגד החמצון השומני החזק ביותר מבין הוויטמינים. חומרים כאלה משפרים את תנגודת הגוף למחלות ממאירות ומאטים תהליכי הזדקנות של רקמות הגוף והעור.