41קק"ל
קלוריות
0.2ג
שומנים
0.9ג
חלבונים
6.9ג
פחמימות
גזר צבעוני
טרי מהשדה..
הגזר הוא ירק שורש בעל צבעים שונים. בישראל אנו מכירים את הגזר הכתום. צבעו הכתום מסגיר את תכונותיו הנפלאות. הוא מכיל כמות עצומה של ויטמין A וקרטנואידים. בנוסף, הוא מכיל כמות גבוהה של אשלגן וויטמיני B. התכולה הגבוהה של ויטמין A והקרטנואידים מקנה לגזר יכולת של ריפוי ריריות ויכולת אנטי דלקתית. זאת הסיבה שגזר מאוד מומלץ במצבים של קרוהן, קוליטיס, אזופגיטיס, גסטריטיס ואולקוס.
.
הטיפ של שוק בלדי
**אנו ממליצים לכם להכין אנטיפסטי גזרים צבעוניים בתנור מזלפים מעל הגזרים את המייפל ושמן הזית ומפזרים מעל מלח, טימין ופלפל שחור. אם תבחרו להוסיף תפוחי אדמה, זה הזמן להוסיף אותם לתבנית, ולהכניס אותם לתנור.