כרוב ממולא

אופן הכנה :

1. משרים שתי כוסות אורז במים למשך 20 דקות

2. חלקו את הכרוב למספר חלקים כדי להקל עליכם להרתיח אותם

3. מחממים את המים בסיר ומביאים אותם לרתיחה , ואז מרתיחים אותם במשך 10 דקות

4. לשים מעל את האורז, הפלפל , התבלינים , הבשר הטחון , הכמון וכמות השמן

5. מוספים להם שתי כפיות מלח , ואז מערבבים אותם עם הבשר

6. ממלאים את הכרוב במלית אורז ובשר , ואז סוגרים את הקצוות עופים אותם

7. מניחים את הכרוב הממולא בתחתית הסיר , ומניחים ביניהם את השום

8. כשמסיימים שמים מעליהם צלחת כבדה כדי שהעלים לא יתפרקו בזמן הרתיחה

9. לטבול את הכרוב במים , להוסיף כף מלח וחצי כוס מיץ לימון

10. השאירו אותם על האש עד שהוא מתחיל לרתוח , ואז מנמיכים את האש ומשאירים אותו למשך 60 דקות .

11. כשהכרוב מבושל והמים נספגים , מגישים אותם בכלים עם פרוסות לימון